heter ett superenkelt recept på en efterrätt som jag hittade i mina “gömmor”
Namnet kommer av att en kock från Kukkolaforsens restaurang fick smak för djupfrysta blåbär efter en besök hos en man vid namn Per Jonsson. Detta recept var (är?) ett stående inslag på restaurangens meny.
Blåbär är rika på antioxidanter, vitaminer, mineraler och annat nyttigt. Som vanligt hittar du även receptet i utskriftsvänligt format längst ner efter inlägget.
Jonssons djupfrysta blåbär
till 4 personer
2½ dl djupfrysta blåbär
2 dl crème fraiche
½ dl farinsocker
Gör så här:
Fyll blåbär i portionsformar. Täck över med crème fraiche till kanten. Strö över farinsocker och gratinera 3-4 minuter i 2500 C. Låt stå 2-3 minuter före servering.
Margareta G som önskar er någonting gott efter maten eller kanske till kvällskaffet. Enkelt när du får oväntat besök men även väntat besök låter sig väl smaka.
Ojoj…det lät gott! Måste provas. Kanske till helgen. Det är efterrättsstopp på vardagarna nu efter föregående svullarvecka=) Tre kalas. Mycket gott på en gång.
Kram!
av: jammla den april 16, 2008
, kl. 06:45
Tre kalas, jag förstår stoppet. Själv har jag en viktig bemärkelsedag imorgon. Inget stor firande jag och sambon, samt äldsta sonen (som finns kvar i Luleå) kommer förbi när han avslutat sin utbildning för dagen (långa pass slutar 19.00).
Jag ska göra det till efterrätt, två flugor i en smäll -nyttigt och gott.
Kram Margareta
av: margaretag den april 16, 2008
, kl. 07:23
Mmmm, receptet var smarrigt :) Jag har massor med blåbär i frysen….
av: MajaPiraja den april 16, 2008
, kl. 16:23
Är du blå om nosen nu? Tyvärr är inte jag det eftersom min frys gapar tom efter blåa bär. :(
Enklare kan det inte bli och ändå lite eljest.
/Margareta
av: margaretag den april 16, 2008
, kl. 18:30